Quasi tutta l’area abitata del Bassopiano maya si trova nell’ambito del calcare terziario e del periodo cretaceo.

La sua disgregazione ha portato alla nascita di terreni sui quali i maya hanno impiantato dopo il disboscamento della foresta i loro campi coltivati a mais e ad altri prodotti agricoli, in quanto da sempre dediti all’agricoltura . Lo Yucatán centrale e settentrionale è caratterizzato da terreni sottili di carbonato unico, spesso di spiccata natura vergine o residuale. La parte superiore è formata da minerali argillosi inframmezzati da cristalli di quarzo, molto presenti sono inoltre i terreni ricchi di humus, quelli bagnati dall’acqua e formati da diversi tipi di rocce. A seconda delle diverse qualità del terreno i Maya ne riconobbero quattro diversi tipi:

I terreni della foresta vergine appena disboscati forniscono per alcuni anni buoni raccolti, ma hanno poi bisogno di essere lasciati a maggese a rimboschire per un periodo piuttosto lungo in modo da ritornare a essere di nuovo coltivabili.